Südamerika

Rezepte aus Brasilien

Bohnen, Kokos, Maniok – geprägt von vielen Einflüssen.

21 Rezepte · Weiter filtern

• Foto: Bradleyzm

  Brasilien

  Feijoada – Schwarzer Bohneneintopf

  360 Min.Anspruchsvoll

• Foto: Bhasker Thodla

  Brasilien

  Moqueca baiana – Fischeintopf mit Kokosmilch und Dendê

  75 Min.Mittel

• Foto: Murilo manzini

  Brasilien

  Pão de queijo – Käsebällchen aus Maniokstärke

  70 Min.Mittel

• Foto: User Mayra (Maych) on Flickr

  Brasilien

  Brigadeiro – Schokoladenkonfekt

  50 Min.Einfach

• Foto: Tom B

  Brasilien

  Coxinha – Frittierte Hähnchen-Krokette

  140 Min.Anspruchsvoll

• Foto: Melsj

  Brasilien

  Acarajé – Frittierte Augenbohnen-Bällchen

  105 Min.Anspruchsvoll

• Foto: Elingunnur

  Brasilien

  Vatapá – Bahianische Brot-Nuss-Creme

  90 Min.Anspruchsvoll

• Foto: Victorgrigas

  Brasilien

  Bobó de camarão – Garnelen in Maniokcreme

  100 Min.Mittel

• Foto: Zé Carlos Barretta

  Brasilien

  Baião de dois – Reis mit Augenbohnen und Coalho-Käse

  90 Min.Mittel

• Foto: Cesar Vieira

  Brasilien

  Arroz carreteiro – Fuhrmannsreis mit Carne-seca

  50 Min.Einfach

• Foto: Marcelo Träsel from Porto Alegre, Brasil

  Brasilien

  Pudim de leite – Brasilianischer Karamellpudding

  110 Min.Mittel

• Foto: Tamorlan

  Brasilien

  Quindim – Eigelb-Kokos-Pudding

  120 Min.Mittel

• Foto: Emerson Pardo

  Brasilien

  Vaca atolada – Rinderrippe mit Maniok

  95 Min.Mittel

• Foto: Deyvid Aleksandr Raffo Setti e Daniel Raffo Setti

  Brasilien

  Carne de sol – Gesalzenes Rindfleisch in Butterschmalz

  40 Min.Mittel

• Foto: Everton137

  Brasilien

  Cuscuz paulista – Gestürzter Maismehl-Kuchen mit Garnelen

  80 Min.Mittel

• Foto: Sintegrity

  Brasilien

  Moqueca de banana-da-terra – Kochbananen-Moqueca

  65 Min.Einfach

• Foto: CAROLNAWIKI

  Brasilien

  Caruru – Okra mit Garnelen, Erdnuss und Cashew

  80 Min.Mittel

• Foto: Sintegrity

  Brasilien

  Cocada branca – Weiße Kokosnuss-Häufchen

  40 Min.Einfach

• Foto: Melsj

  Brasilien

  Canjica – Süßer Weißmais-Brei zum Junifest

  85 Min.Einfach

• Foto: mpellegr from Barcelona, Spain

  Brasilien

  Escondidinho de carne-seca – Trockenfleisch unter Maniokpüree

  120 Min.Mittel

• Foto: Darubrub (Wikimedia Commons username)

  Brasilien

  Picanha vom Grill – Ganzes Stück im Reverse-Sear

  150 Min.Mittel