Schritt 1 von 7

Hals, Füße und Flügelspitzen mit Korianderwurzeln, 4 Knoblauchzehen, Zwiebel, Daikon, Pfeffer und Ingwerscheiben in Wasser zu einer Brühe auskochen. Überschüssiges Fett vom Huhn abschneiden und in einer Pfanne langsam auslassen.