Jamaika · Startkollektion
Jamaican Chicken Soup
Samstagssuppe mit Hähnchen, zerdrücktem Kürbis, Maiskolben, Yams, Wurzelgemüse und kleinen Mehlklößchen.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Kochzeit
- 50 Min.
- Niveau
- Mittel
- Mittagessen
- Abendessen
- Suppen & Eintöpfe
- Fleisch
- Laktosefrei
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Zutaten
4 Portionen
Küchengeräte
- Topf
Zubereitung
Schritt 1: Hähnchen mit 500 ml kochendem Wasser, Piment, Salz, gehacktem Knoblauch und Zwiebel aufkochen, dann die Hälfte des Kürbisses sehr klein geschnitten zugeben.
Schritt 2: Sobald der Kürbis weich ist, mit einer Gabel zerdrücken; Maiskolben in drei Stücke schneiden und zugeben, mit Wasser auffüllen.
Schritt 3: Mehl mit einer Prise Salz und wenig Wasser zu festem Teig kneten und kleine flache Klößchen formen; in die Suppe geben.
Schritt 4: Restliches Wasser, gewürfelten Yams, Chayote, Karotten, Taro, Eddo und übrigen Kürbis zugeben.
Schritt 5: Suppenmischung mit etwas Brühe glatt rühren und einrühren.
Schritt 6: Frühlingszwiebel, Thymian und Scotch Bonnet zugeben, aufkochen und 20–25 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, bis alles weich ist; gelegentlich rühren und abschmecken.
Teil der Startkollektion: sorgfältig zusammengestellt, aber nicht professionell geprüft.