Deutschland · Startkollektion
Frankfurter Grüne Soße
Kalte Kräutersauce aus den sieben Frankfurter Kräutern mit Schmand und Sauerrahm – traditionell zu Eiern und Kartoffeln.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Kochzeit
- 10 Min.
- Niveau
- Einfach
- Mittagessen
- Abendessen
- Vegetarisch
- Vegetarisch
- Glutenfrei
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Zutaten
2 Portionen
Küchengeräte
- Standmixer
Zubereitung
Schritt 1: Kräuter waschen und gut abschütteln, dicke Stiele entfernen.
Schritt 2: Kräuter grob hacken und in einen Mixer oder Mixbecher geben.
Schritt 3: Schmand, Sauerrahm, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Senf zugeben.
Schritt 4: Alles zu einer sämigen, kräftig grünen Sauce mixen und abschmecken.
Schritt 5: Kalt servieren; klassisch mit halbierten gekochten Eiern und Salz- oder Pellkartoffeln.
Teil der Startkollektion: sorgfältig zusammengestellt, aber nicht professionell geprüft.