Encebollado (ecuadorianische Thunfisch-Maniok-Suppe)
Schritt 1 von 5
Für das Curtido 1½ rote Zwiebeln in dünne Ringe und 1 Tomate in Würfel schneiden, mit Limettensaft und ½ TL Salz mischen und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.