USA · Startkollektion
Chocolate Chip Cookies
Klassische Schokotropfen-Kekse mit braunem Zucker, Butter und Backfett; ergibt etwa 36 Stück (in zwei Blechen gebacken).
- Vorbereitung
- 12 Min.
- Kochzeit
- 24 Min.
- Niveau
- Einfach
- Dessert
- Snack
- Desserts
- Gebäck
- Vegetarisch
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Zutaten
36 Portionen
Küchengeräte
- Backofen
Zubereitung
Schritt 1: Ofen auf 190 °C vorheizen, zwei Bleche fetten oder mit Backpapier belegen.
Schritt 2: Zucker, Butter, Backfett, Salz, Extrakte, Essig und Natron glatt und cremig schlagen.
Schritt 3: Ei unterschlagen, Schüssel gründlich auskratzen.
Schritt 4: Erst das Mehl, dann die Schokotropfen unterrühren.
Schritt 5: Walnussgroße Teigkugeln (ca. 3 cm) mit 5 cm Abstand aufs Blech setzen.
Schritt 6: 11–12 Minuten backen, bis die Ränder kastanienbraun und die Oberseiten hellgolden sind. Auf dem Blech fest werden lassen, dann abnehmen; mit restlichem Teig wiederholen.
Teil der Startkollektion: sorgfältig zusammengestellt, aber nicht professionell geprüft.