Schritt 1 von 6

Fleisch mit Char-Siu-Soße, Austernsauce, Sojasauce, Fünf-Gewürze-Pulver, Knoblauch, Ingwer und ggf. Chili in einen Gefrierbeutel geben, Luft herausdrücken, einmassieren und mindestens 6 Stunden, besser über Nacht, kühl marinieren.